Albusilan
Il Gourmet Club di Correggio
Chi sono
Albusilan: un manipolo di esploratori del gusto sospinti dalla Virtù Enoica.
Bottoni
Avviso ai naviganti.
Sabato 15 e Domenica 16 Ottobre il Palazzo dei Principi di Correggio ospita un evento gourmet da non perdere:
Sua Maestà la Mortadella.
Questa di Correggio è una tappa nel percorso degli
(clicca x info), viaggio ideale tra i sapori della nostra provincia alla ricerca dei prodotti tipici di ciascun comune: ci sono i "classici" come Parmigiano Reggiano, lambrusco, nocino, balsamico, gli "emergenti" come riso, anguria, miele, pane, i "cult" come gnocco e mortadella.
Un tempo parente povero del prosciutto crudo, la Mortadella di qualità si è via via nobilitata e oggi gode della tutela del Marchio Mortadella Bologna IGP ( vedi anche ns post del25 Luglio).
Sua Maestà la Mortadella – Correggio - Palazzo dei Principi
L'evento, articolato su una mostra informativo-didattica ed una degustazione del prodotto, propone l'approndimento degli aspetti storici, nutrizionali e gastronomici di Sua Maestà la Mortadella, nonché delle tecniche di produzione.
Info: Biblioteca 0522/693296
L'evento, articolato su una mostra informativo-didattica ed una degustazione del prodotto, propone l'approndimento degli aspetti storici, nutrizionali e gastronomici di Sua Maestà la Mortadella, nonché delle tecniche di produzione.
Info: Biblioteca 0522/693296
Commenti
